Притыкина Л.А., Кисина Е.И. Справочник сахарника. Часть 1

Притыкина Л.А., Кисина Е.И. Справочник сахарника. Часть 1
  • разное
  • djvu
  • 15.04 МБ
  • добавлен 29.12.2010
Московская типография N12В, 1963 г. , 699 стр.
«Справочник сахарника» издается в двух частях.
В первой части дается краткий обзор развития сахарной промышленности СССР, содержатся справочные сведения о товарной продукции сахарного производства, сахарной свекле, несвекловичных сахароносах, производственных вспомогательных материалах, технологии и оборудовании сахаро-песочного и рафинадного производства, об использовании отходов, о переработке тростникового сахара-сырца, о технохимическом контроле производства, техпромфинплане сахарного завода.
Кроме того, в первой части имеются общесправочные данные по математике и химии, приведена таблица единиц Международной системы.
Во вторую часть справочника включены сведения о механизации трудоемких работ, автоматизации контроля и регулирования производственных процессов, ремонте сахарных заводов, о топливе, котельных, паросиловых и электрических установках, транспорте, об отоплении и вентиляции, водном хозяйстве, промсанитарии, сведения по технике безопасности и противопожарной технике.

Смотрите также


Курсовая работа - Особенности технологии производства крахмала

Курсовая работа - Особенности технологии производства крахмала

  • курсовые
  • docx
  • 1007.21 КБ
  • добавлен 16.11.2011
ЮУрГУ, Челябинск/Россия, 2011 г. - 26 с.

Кафедра «Товароведение и экспертиза потребительских товаров».
Дисциплина «Физико-химические и биохимические основы производства товаров».

Оглавление:
Введение.
Литературный обзор.
Общие сведения о крахмале.
Классификация крахмала.
Пр...
Даишев М.И. Теоретические основы технологии сахара. Часть 1. Технология получения диффузионного сока

Даишев М.И. Теоретические основы технологии сахара. Часть 1. Технология получения диффузионного сока

  • разное
  • djvu
  • 961.72 КБ
  • добавлен 26.03.2011
Краснодар, 1997, - 70с. ил. - (учебники и учебные пособия).
В настоящей работе освещены вопросы извлечения из стружки с учетом двух атрибутов этого процесса, не получивших должного отражения в учебной и научной литературе: внутреннее отжатие клеточного сока, происходящее в современных экстракторах со шнековыми транспортными ...