Асортимент маргаринової продукції та спредів

Вінницький коледж НУХТ / Україна, 2012. - 12 слайдів. Дисципліна: «Технологія галузі» для студентів спеціальності «Виробництво жирів і жирозамінників». Зміст:
Асортимент маргаринової продукції та спредів.
Сфера застосування.
Склад, характеристика.
Нормативні документи, що регламентують якість розглянутої продукції.
Питання для перевірки знань.