Красноярский техникум социальных технологий, Красноярск, 2014. — 34
слайда.
Дисциплина: МДК 01.01 Приготовление блюд из овощей и грибов.
В презентации рассмотрены группы вегетативных и плодовых овощей,
пластинчатые и сумчатые виды грибов используемых в общественном
питании.
Ассортимент, товароведная характеристика и требования к качеству овощей и грибов
Презентация
- формат ppt
- размер 6,54 МБ
- добавлен 25 сентября 2015 г.