С.Петербург: типография Департамента Уделов, 1887. — 67 с.
Диссертация рассматривает влияние горчицы и перца на усвоение и
обмен азотистых частей пищи и влияние горчицы на усвоение жира.
Буржинский П. Материалы к диэтике острых вкусовых веществ
Дисертация
- формат pdf
- размер 3,85 МБ