Машины и оборудование пищевых производств
  • формат djvu
  • размер 3,30 МБ
  • добавлен 18 февраля 2012 г.
Харитонов Н.Ф., Ярмолинский Д.А. Автоматы и поточные линии розлива вин
М.: Машиностроение, 1967. — 248 с.
В книге сделана попытка систематизировать и классифицировать имеющиеся автоматы, из которых комплектуются поточные линии розлива вин. Изложение материала ведется в порядке последовательного взаимодействия операционных автоматов по ходу технологического процесса и в соответствни с классификацией оборудования.
По отдельным группам оборудования изложены основы теории и расчета машин. Операции мойки посуды, розлива вин и отделки готовой продукции в винодельческом производстве имеют свои специфические особенности. В связи с этим к оборудованию, используемому для этих операций, предъявляются специальные технические и технологические требования. Эти требования рассмотрены в книге.
При создании книги авторами использованы материалы машиностроительных заводов, научно-исследовательских и проектно-конструкторских организаций и данные собственных исследований.
Общие сведения о машинах поточных линий розлива вин.
Операционные автоматы.
Бутыломоечные автоматы.
Разливочные автоматы.
Укупорочные автоматы.
Бракеражные автоматы.
Этикетировочные автоматы.
Автоматы для упаковки.
Оборудование для транспортировки бутылок.
Транспортеры и элеваторы.
Устройства для распределения и учета бутылок.