Ибрагимов Т.С. Совершенствование машинно-аппаратурной схемы производства этилового спирта

Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук. — Санкт-Петербург, СПбНИУ ИТМО, 2014. — 131 с. Специальность 05.18.12 — Процессы и аппараты пищевых производств. Целью работы является разработка конструкции аппарата и технологических режимов, позволяющих последовательно проводить в нем несколько технологических стадий процесса производства этанола из зерно-крахмалистого сырья, их экспериментальная апробация и выдача практических рекомендаций.