Оборудование предприятий общественного питания
Машины и оборудование пищевых производств
Контрольная работа
  • формат doc
  • размер 104,53 КБ
  • добавлен 26 марта 2013 г.
Картофелеочистительная машина непрерывного действия
Южно-Уральский Государственный Университет (Национальный исследовательский университет), Челябинск, 2013. — 14 с.
Факультет «Пищевые технологии».
Кафедра «Технология продуктов общественного питания».
Введение.
Машины непрерывного действия.
Конструкция, принцип действия и технические характеристики МОК-250.
Принцип действия.
Правила эксплуатации.
Картофелеочистительная машина непрерывного действия КНА-600М.
Принцип действия.
Правила эксплуатации оборудования.
Заключение.
Библиографический список.