Пищевая химия
Пищевая промышленность
Контрольная работа
  • формат doc
  • размер 18,95 КБ
  • добавлен 07 февраля 2012 г.
Контрольная работа по биохимии молока и мяса
Воронежский Государственный аграрный университет имени К.Д.Глинки
Воронеж- 2011, 7 стр.2 курс
Физико-химические процессы при производстве мороженого. Морфология мышечной ткани.
Виды мышечной ткани