ГОУ НПО ЯНАО «НУрПУ». – Новый Уренгой, 2012. — 8 с.
Профессия: 260807.01 Повар, кондитер.
2 варианта по 10 вопросов. Включает в себя вопросы по
технологическим процессам приготовления различных видов каш и
различных видов теста, пудинги, запеканки, кондитерские изделия и
кулинарные изделия, мучные гарниры.
Содержит эталон правильного ответа.
Контрольная работа по профессиональному модулю ПМ.02. Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста
Контрольная работа
- формат doc
- размер 20,69 КБ
- добавлен 19 апреля 2012 г.