ГОУ НПО ЯНАО «НУрПУ». – Новый Уренгой, 2012. — 8 с.
Профессия: 260807.01 Повар, кондитер.
2 варианта по 10 вопросов. Включает в себя вопросы по ассортименту
супов, последовательности технологического процесса приготовления
супов, приготовление основных соусов.
Содержит эталон правильного ответа.
Контрольная работа по профессиональному модулю ПМ.03. Приготовление супов и соусов
Контрольная работа
- формат doc
- размер 15,24 КБ
- добавлен 11 мая 2012 г.