Машины и оборудование пищевых производств
Контрольная работа
  • формат doc
  • размер 213,69 КБ
  • добавлен 16 февраля 2014 г.
Контрольная работа
Выходные данные не указаны. 2014. — 20 с.
Введение.
Исходные данные.
Каковы преимущества и недостатки существующих солодовен?
Найти площадь сит ящичной пневматической солодовни.
Рассчитать расход кондиционированного воздуха на проветривание.
солода.
Определить тип варочного агрегата непрерывного действия, привести.
техническую характеристику агрегата и схему разваривания.
Рассчитать вместимость и геометрические размеры разварника.
непрерывного действия.
Рассчитать расход пара на разваривание крахмалосодержащего сырья.
Каковы устройство и работа аппаратов полунепрерывного разваривания?
Описание, схема, принцип действия оборудования.
Список литературы.