Котел пищеварочный паровой емкостью 100 дм3

Тюменский Государственный Нефтегазовый Университет.
2066. — 35 с.
Специальность Технология продуктов общественного питания.
Дисциплина: «Оборудование предприятий общественного питания». Содержание:
Введение.
Обзорная часть.
Рынок технологического оборудования.
Область применения и современные конструкции.
Материалы, применяемые для изготовления конструктивных элементов.
Направления развития конструирования.
Описание проектируемого аппарата.
Структура котла.
Режимы работы (на основе выбранного аналога).
Безопасная эксплуатация.
Теплотехнический расчет.
Расчет мощности нагрева аппарата.
Расчет теплового баланса.
Заключение.
Список использованной литературы.