Пищевая химия
Пищевая промышленность
Практикум
  • формат pdf
  • размер 240,46 КБ
  • добавлен 06 июня 2015 г.
Крахмалева Т.М. Методические указания к лабораторным работам по курсу Пищевая химия. Ч. 1
Оренбург : ГОУ ОГУ, 1999. — 8 с.
Включают 3 лабораторных работы:
Спирты. Оксосоединения. Карбоновые кислоты.
Белки.
Углеводы.
Для студентов специальности 072000.