Учебное пособие. — Самара, ФГОУ ВПО ПГСА, СГСА, 2005. — 213 с. —
ISBN 5-88575-125-0.
Описаны различные виды зданий и сооружений для хранения основных
видов сельскохозяйственной продукции.
Изложены принципы работы и устройство оборудования применяемого в
хранилищах и холодильниках. Приведен порядок расчета оборудования
для вентиляции хранилищ, теплопритоков в холодильниках, методика
подбора холодильного оборудования и т.д.
Предназначено для студентов вузов обучающихся по специальности
311200 - «Технология производства и переработки
сельскохозяйственной продукции».
Введение.
Транспортеры.
Нории.
Погрузчики.
Расчет производительности транспортных средств.
Зерносклады.
Закромные и напольные зерносклады из местных материалов.
Устройство и оборудование элеваторов для хранения зерна и зернопродуктов.
Виды активного вентилирования зерна.
Оборудование для активного вентилирования.
Расчет подачи воздуха для вентилирования и продолжительности вентилирования.
Устройство и работа зерносушилок.
Классификация и устройство зерносушилок.
Расчет барабанных зерносушилок.
Сооружения и оборудование для холодильной обработки и нения сельскохозяйственной продукции.
Классификация холодильников.
Оборудование холодильников.
Расчет холодильников.
Устройство и оборудование картофеле- и овощехранилищ.
Способы храпения и размещения продукции в хранилищах.
Классификация хранилищ.
Конструкция хранилищ.
Внутреннее оборудование специализированных хранилищ.
Вентиляция хранилищ.
Расчет вентиляционной системы в картофеле- и овощехранилищах.
Резервуары для хранения молока.
Резервуары для хранения молока.
Расчет оборудования для хранения молока.
Литература.
Приложения.
Транспортеры.
Нории.
Погрузчики.
Расчет производительности транспортных средств.
Зерносклады.
Закромные и напольные зерносклады из местных материалов.
Устройство и оборудование элеваторов для хранения зерна и зернопродуктов.
Виды активного вентилирования зерна.
Оборудование для активного вентилирования.
Расчет подачи воздуха для вентилирования и продолжительности вентилирования.
Устройство и работа зерносушилок.
Классификация и устройство зерносушилок.
Расчет барабанных зерносушилок.
Сооружения и оборудование для холодильной обработки и нения сельскохозяйственной продукции.
Классификация холодильников.
Оборудование холодильников.
Расчет холодильников.
Устройство и оборудование картофеле- и овощехранилищ.
Способы храпения и размещения продукции в хранилищах.
Классификация хранилищ.
Конструкция хранилищ.
Внутреннее оборудование специализированных хранилищ.
Вентиляция хранилищ.
Расчет вентиляционной системы в картофеле- и овощехранилищах.
Резервуары для хранения молока.
Резервуары для хранения молока.
Расчет оборудования для хранения молока.
Литература.
Приложения.