Учебное пособие - М. : Пищевая промышленность, 1974. - 439 с.
В книге представлены расчеты, рассмотрены принципы работы,
особенности и устройство основного технологического оборудования,
применяемого в масложировой промышленности.
Допущено Министерством высшего и среднего образования РСФСР в
качестве учебного пособия для студентов вузов по специальностям
пищевой промышленности.
Масликов В.А. Технологическое оборудование производства растительных масел
- формат djvu
- размер 81.62 МБ
- добавлен 09 августа 2012 г.
