ДонНУЭТ, Донецк, Симакова О.А., 2012г. - 21 сл.
Дисциплина: Основы кулинарного мастерства.
Тема: Механическая отработка сельскохозяйственной птицы, дичи,
кролика, приготовление полуфабрикатов.
Механическая обработка птицы
Презентация
- формат ppt
- размер 11,44 МБ
- добавлен 13 ноября 2012 г.