Машины и оборудование пищевых производств
Практикум
  • формат doc
  • размер 413,47 КБ
  • добавлен 01 августа 2011 г.
Миленькая Т.С. Выполнение курсового проекта по дисциплине Технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности
Кемерово: КемТИПП, 2004. — 32с.
Представлены методические указания к оформлению и выполнению курсового проекта. Дана методика расчета. Приведены схемы оборудования, справочные данные. Предназначены для студентов специальности 270500 Технология бродильных производств и виноделия.