Отчет о лабораторной работе - Кипятильники и водонагреватели

Екатеринбург: Уральский государственный экономический университет (УГЭУ), 2012. — 7 с. Кафедра пищевой инженерии.
Дисциплина: «Специализированное оборудование предприятий общественного питания и торговли». Целью работы является приобретение основных знаний, необходимых для эффективной эксплуатации, расчета и конструирования кипятильников непрерывного действия.
В отчёте представлены расчеты кипятильного устройства в пищевой промышленности.