Процессы и аппараты производства гречихи на примере комплексного крупоцеха производительностью 60т/сут

АлтГТУ, Барнаул, 2014. — 28 с. Введение.
Классификация и ассортимент крупы.
Общая классификация процессов и аппаратов пищевых и химических производств.
Механические процессы.
Гидромеханические процессы.
Тепловые процессы.
Массообменные процессы.
Химические процессы.
Технология производства и выработки.
Производство быстроразваривающихся круп.
Требования к качеству.
Условия и сроки хранения.
Рассмотрим оборудование на примере комплексного крупоцеха по переработке гречихи производительностью 60т/сут.
Продукция компании «ОАО Мельник».
Заключение.
Список используемой литературы. Чертежи (Компас):
Технологическая схема переработки гречихи (А3).
Камнеотборник ОМП-3,0 (А3).
Ситовоздушный сепаратор СВС-3 (А3).
Классификация ПАПП (А3).