Проект усовершенствования механизированной технологической линии производства йогурта на базе ОАО Чебаркульский молочный завод Челябинской области

ЧГАА, Челябинск / Россия, Шумов А.В., 122 стр. + графическая часть 9 листов формата А1, 2010 год. Специальность 110303 - Переработка сельскохозяйственной продукции. Введение.
Экономическое обоснование проекта.
Проектирование технологической линии производства йогурта.
Инженерно-техническое обеспечение работы технологической линии.
Конструкторская разработка смесителя для плодово-.
ягодного наполнителя и подсластителя.
Безопасность труда.
Расчет основных экономических показателей проекта.
Заключение.
Список литературы.
Приложения:
Анкета опроса потребителей йогурта.
Спецификации сборочных чертежей.