Оборудование предприятий общественного питания
Машины и оборудование пищевых производств
Курсовая работа
  • формат doc, image, kompas
  • размер 800,77 КБ
  • добавлен 09 мая 2010 г.
Расчет картофелечистки периодического действия, производительностью 240 кг/ч
Введение.
Характеристика технологического процесса.
Анализ конструкции.
Технологическая часть.
Расчет полезного объема камеры для обработки продукта.
Расчет массы единовременного загружаемого продукта для его очистки.
Расчет частоты вращения рабочего диска.
Конструктивный раздел.
Расчет геометрических размеров рабочей камеры.
Кинематический расчет.
Энергетический расчет.
Заключение.
Литература.
В данном курсовом проекте была разработана картофелеочистительная машина производительностью 240 кг/ч.
Были произведены все необходимые расчеты, а также определена мощность привода. После чего был подобран требуемый электродвигатель.
В ходе курсового проекта выполнен сборочный чертеж машины в двух проекциях и кинематическая принципиальная схема.
В заключение можно сделать вывод, что разработанная нами картофелеочистительная машина является удобной в эксплуатации благодаря своим размерам, небольшой потребляемой мощности и несложному принципу действия, поэтому разработанная машина наиболее применима на небольших предприятиях общественного питания.