Машины и оборудование пищевых производств
Контрольная работа
  • формат doc
  • размер 1.9 МБ
  • добавлен 09 марта 2011 г.
Расчётная работа - Барабанная сушилка непрерывного действия
Выходные данные неизвестны.
2011 г., 41 с.
Задание.
Введение.
Исходные данные для расчёта:
Массовая производительность установки
по поступающему влажному сахару G1 = 2500 кг/ч
Содержание влаги в сахаре:
начальное u1 = 3,2%
конечное u2 = 0,12%
Температура наружного воздуха t0 = 180С,
Температура воздуха после калорифера t1 = 1000С
Температура воздуха на выходе из сушилки t2 = 600С
Относительная влажность наружного воздуха ?0 = 65%
Напряжение объёма сушилки по влаге А = 8,5 кг/м3ч.
Материальный расчёт.
Тепловой расчёт.
Конструктивный расчёт.
Динамический расчёт.
Расчёт калорифера.
Расчёт вентилятора.
Изоляционный расчёт.
Расчёт теплопотерь.
Экономический расчёт.
Список использованной литературы.
Смотрите также

Горбатюк В.И. Процессы и аппараты пищевых производств

  • формат pdf
  • размер 10.08 МБ
  • добавлен 02 декабря 2010 г.
Москва "Колос" 1999. Рассмотрены механические, тепловые и массообменные процессы пищевых производств. Изложены основы теории и методы расчета процессов, принципы действия аппаратов. Показаны пути интенсификации процессов, в том числе применение электрофизических методов и мембранной технологии. Для студентов средних специальных учебных заведений.

Гулый И.С. Непрерывная варка и кристаллизация сахара. Теоретические и экспериментальные разработки

  • формат djvu
  • размер 963.47 КБ
  • добавлен 19 марта 2011 г.
Издательство «Пищевая промышленность», 1976 г. Основные процессы современного сахарного производства осуществляются непрерывным способом. Исключение составляет завершающий, наиболее сложный и ответственный процесс – перевод сахарозы из жидкой фазы в твердую, - который выполняется в аппаратах периодического действия при удалении растворителя под вакуумом и последующей кристаллизацией полученной сложной полидисперсной системы (сахарного утфеля) в к...

Контрольная работа - Процессы и аппараты

Контрольная работа
  • формат docx
  • размер 26.42 КБ
  • добавлен 23 февраля 2011 г.
Санкт-Петербургский техникум пищевой промышленности. 1. Теоретические основы процессов абсорбции и адсорбции. Применение в пищевой промышленности. 2. Теоретические основы флотации. Применение в пищевой промышленности. 3. Устройство и принцип действия бурата, рассева. Задачи. Список литературы

Курсовая работа - Проектный расчет пельменного автомата СУБ - 3 М (укр. яз.)

Курсовая работа
  • формат dwg, doc
  • размер 327.94 КБ
  • добавлен 02 декабря 2011 г.
ХГУПТ, 2010 г. - 29 стр. Дисциплина - Процессы и аппраты пищевых производств. Теоретические основы технологического процесса производства пельменей. Литературный обзор существующего оборудования для штампования пельменей. Обоснование выбора автомата. Проектный расчет пельменного автомата (технологический, силовой и кинематический.). Строение и принцип действия автомата. Правила эксплуатации и техника безопасности. Выводы. Лист 1 - Кинематическ...

Курсовой проект - Проектирование ректификационной установки

Курсовая работа
  • формат doc
  • размер 377.24 КБ
  • добавлен 18 июня 2011 г.
СибГТУ, г. Красноярск, 4 курс, "Машины и аппараты пищевых производств", 2 семестр. В данном проекте представлены результаты разработки ректификационной установки непрерывного действия для разделения смеси ацетон – этиловый спирт, который был спроектирован в соответствии с техническим заданием. Курсовой проект состоит из расчетно–пояснительной записки и графической части. Записка включает в себя 34 страниц машинописного текста форматом А4, 4 табл...

Курсовой проект - Расчет барабанной сушилки для сушки яблочных выжимок с частичным рециклом сушильного агента

Курсовая работа
  • формат cdw, doc, docx
  • размер 2.23 МБ
  • добавлен 16 января 2012 г.
МГУП, 2012. - 56 с. ПЗ. Графическая часть: чертеж общего вида; чертеж циклона ЦН-15; технологическая схема (КОМПАС-3D). Содержание ПЗ: Введение. Состояние вопроса. Описание технологии производства пектина. Классификация сушильных установок и способы сушки. Классификация сушильных установок. Барабанная сушилка. Ленточные сушилки. Сушилки с псевдоожиженным слоем. Пневматические сушилки. Сушка в потоках газовзвеси. Дисковые вихревые сушилки. Пневма...

Курсовой проект - Расчет теплообменного аппарата для подогрева инвертного сахарного сиропа

Курсовая работа
  • формат doc
  • размер 153.57 КБ
  • добавлен 08 апреля 2011 г.
Задание: рассчитать и спроектировать теплообменник выносного контура подогрева сахарного сиропа до t установки непрерывного приготовления инвертного сахарного сиропа. Расход сиропа G (65% масс. сухих в-в). Нагрев осуществляется насыщенным водяным паром с избыточным давлением P. G=0,5 кг/с; t=100 C; tнач=70 С; Р=0,1 МПа. Проект содержит: описание технологической схемы; расчет и подбор теплообменного аппарата; расчет толщины тепловой изоляции аппар...

Ратников С.А. Интенсификация смесеприготовительных процессов производства дисперсных комбинированных продуктов

Практикум
  • формат pdf
  • размер 645.23 КБ
  • добавлен 03 сентября 2011 г.
Методическое указание к практическим занятиям для студентов, обучающихся по магистерской программе 551823 «Процессы и аппараты пищевых производств». - Кемерово: КемТИПП, 2003. - 50с. Данные методические указания составлены для студентов-магистрантов, продолжающих обучение по специализированной программе 551823 «Процессы и аппараты пищевых производств». В них предлагаются специфические инженерные задачи и алгоритм их решения. Данные методические...

Федотов А.А. Исследование процесса массовой кристаллизации ?-лактозы

Дисертация
  • формат pdf
  • размер 4.43 МБ
  • добавлен 25 сентября 2011 г.
Воронеж: ВГТА, - 2001, – 130 стр. Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук. Специальность: 05.18.12 - процессы и аппараты пищевых производств. (На правах рукописи). Научный руководитель: доктор технических наук, профессор Полянский К.К. Аннотация: Целью работы является определение рациональных режимов промышленной периодической кристаллизации ?-лактозы. Содержание: Физико-химические свойства растворов лактозы. Кинетика...

Шпаргалки по процессам и аппаратам

Шпаргалка
  • формат doc
  • размер 1.32 МБ
  • добавлен 02 февраля 2012 г.
БГАУ, Уфа/Россия, 2007. - 57 с. Содержание: Возникновение и развитие науки о процессах и аппаратах. Классификация процессов пищевой технологии. Барботажные массообменные аппараты с колпачковыми, клапанными и чешуйчатыми тарелками. Назначение, устройство, принцип действия и область применения. Основные свойства пищевых продуктов, сырья, воды, пара и влажного воздуха. Физические и теплофизические параметры. Виды отстойников и их схемы. Производите...