Шкаф жарочный электрический ШЖЭ-0, 85

РЭУ им. Г. В. Плеханова. 2013. — 28 с. Специальность Технология продуктов общественного питания.
Дисциплина: «Оборудование предприятий общественного питания». Содержание:
Введение.
Обзор существующих конструкций.
Принципиальная и электрическая схема.
Определение конструктивных параметров.
Тепловой расчет (баланс) аппарата.
Расчет нагревательного устройства.
Описание конструкции и работы аппарата.
Вопросы эксплуатации и охраны труда.
Заключение.
Список использованной литературы. Содержание графической части:
Конструкция ШЖЭ-0,85.
Принципиальная электрическая схема ШЖЭ-0,85.
Конструкция ТЭНа.