Шпаргалка по сушке

Шпаргалка

формат docx
размер 101.92 КБ
добавлен 07 сентября 2011 г.

МГУПБ
Содержание:
Сушка. Способы сушки. Параметры влажного воздуха
Материальный баланс процесса сушки. Тепловой баланс теоретической сушилки.
Кинетика сушки. Кривая сушки, кривая скорости сушки
Варианты сушильного процесса. Устройство сушилок.
Тепловой баланс действительной сушилки.

Похожие разделы

Смотрите также

Zeki Berk. Food Process Engineering and Technology

формат pdf
размер 4.79 МБ
добавлен 05 июня 2010 г.

2009 Elsevier Department of Biotechnology and Food Engineering Israel Institute of Technology, 605 с. на англ. языке Пищевые процессы Техника и Технология. Книга включает описание свойств пищевых материалов, основные принципы и примеры расчетов по: динамика жидкости, тепло- и массопередачи, кинетика реакций, резке, смешиванию, фильтрации, центрифугированию, мембранным процессам, экстрагированию, адсорбции, дистилляции, кристаллизации, экструзии,...