Технология производства продукции общественного питания
Стандарт
  • формат doc
  • размер 36.44 КБ
Технико-технологические карты на пиццы
Выходные данные неизвестны. 2006. — 12 с.
ТТК на горячие блюда:
Пицца «Аленький цветочек».
Пицца «Бум».
Пицца «Грибной улет».
Пицца «Сомбреро».
Пицца «Южная сказка».
Тесто дрожжевое для пиццы.