Тестораскаточная машина МРТ-60М

КемТИПП, Кемерово, 2010. — 23 с. Дисциплина: «Оборудование предприятий общественного питания».

Содержание:
Необходимость механизации труда на предприятиях общественного питания.
Обзор оборудования, применяемого на предприятиях общественного питания.
Обзор тестораскаточных машин.
Тестораскаточная машина МРТ-60М. Принцип действия правила эксплуатации.
Определение производительности тестораскаточной машины МРТ-60М.
Заключение.
Список использованных источников.