БГТУ, Брест, 2015. — 18 с.
Практическая работа по дисциплине "Технологическое оборудование
пищевых производств".
В данной работе рассматривается технологическая линия убоя и
первичной обработки свиней мощностью 220 голов/час. Произведен
подбор оборудования для линии. Дано описание технологического
процесса.
Убой и первичная переработка свиней производительностью 220 гол/час
Контрольная работа
- формат doc
- размер 2,05 МБ
- добавлен 11 февраля 2016 г.