Оборудование предприятий общественного питания
Машины и оборудование пищевых производств
Курсовая работа
  • формат doc
  • размер 2,62 МБ
  • добавлен 05 мая 2013 г.
Универсальная овощерезательная машина МРО50-200
КемТИПП, Кемерово, 2012. — 36 с.
Содержание:
Введение.
Оборудование для нарезания плодов и овощей.
Дисковые овощерезательные машины.
Универсальная овощерезательная машина МРО.
Машины протирочно - резательные МПР-350 и МПР.
Овощерезательно – протирочный механизм МО.
Овощерезательный механизм МОПП.
Роторные овощерезательные машины.
Комбинированные овощерезательные машины.
Машина для нарезания вареных овощей МРОВ.
Овощерезательные машины и механизмы зарубежного производства.
Универсальная овощерезательная машина МРО.
Расчетный раздел.

Определение производительности.
Определение мощности электродвигателя.
Кинематический расчет.
Проверка подшипников на долговечность.
Расчет шпоночного соединения.
Заключение.
Список литературы.