В видеоматериале представлена работа технологической линии забоя и
первичной переработки птицы. Подвешивание птицы на подвесной
транспортер, забой, обескровливание, гидротермическая обработка,
снятие оперения, обезглавливание, нутровка, сортировка и упаковка
полуфабрикатов и птицы.
Видео - Убой и переработка птицы
- формат video
- размер 25,78 МБ
