Журавлева Л.Б. Курортное дело с основами курортологии

Подождите немного. Документ загружается.

441

12.3. Спортивно-оздоровительная база и кадры.

Применение активных средств оздоровления в значительной степени за-

висит от состояния спортивной базы и наличия подготовленных специалистов

по ЛФК.

Следует отметить, что вопрос развития спортивной базы в отечественных

санаторно-курортных учреждениях традиционно рассматривался по остаточно-

му принципу. Следуя законам плановой экономики, к концу очередного года

ускорялись темпы строительства и, при наличии высокой готовности спальных

корпусов и медицинской базы, здравницы вводились в эксплуатацию, не дожи-

даясь завершения всего запланированного комплекса.

В последние годы ситуация несколько улучшилась. Рынок заставляет ру-

ководителей курортных учреждений заниматься привлечением клиентов, по-

этому более активно стали строиться открытые бассейны, аквапарки, боулинги,

теннисные корты, а кое-где и поля для гольфа

При этом представляется целесообразным создание своего рода культур-

но-спортивного комплекса, который должен иметь закрытые помещения (залы)

для ЛФК, спортивно-массовой работы, спортивные площадки и вспомогатель-

ные помещения.

Комплекс открытых спортивных сооружений должен включать гимна-

стический городок, площадки для игр в волейбол, бадминтон, настольный тен-

нис, тренажерный комплекс.

В разработке планов строительства спортивных сооружений нужно учи-

тывать целый ряд факторов, в той или иной степени влияющих на развитие фи-

зической культуры в курортных учреждениях. Это - коечный фонд здравницы и

перспективы его расширения, наличие свободных земельных площадей, осо-

бенности контингента отдыхающих и их интересы. Интерес к занятиям физ-

культурой складывается под влиянием двух факторов: 1) длительных, форми-

рующихся под влиянием представлений о занятиях физкультурой и спортом и

442

2) переменных (или временных), появляющихся под влиянием тех или иных

ситуационных воздействий.

Зал физкультуры должен допускать возможность проведения занятий для

15-30 человек. Площадь такого помещения должна исчисляться исходя из нор-

мы 4 м

на одного занимающегося.

В круглогодичной здравнице с числом отдыхающих свыше 200 человек

зал физической культуры должен допускать проведение спортивных игр в зим-

них условиях.

Специалисты рекомендуют иметь следующее количество спортивных

площадок для санаториев и домов отдыха на 500 человек: волейбол - 2 площад-

ки; теннис - 1; городки - 1 площадка; настольный теннис - 10 столов; кегельбан

(боулинг) – 1 площадка; крокет - 1.

За последние годы среди отдыхающих значительно увеличилось число

регулярно занимающихся физической культурой и спортом в тех или иных сек-

циях, группах общей физической подготовки или же самостоятельно. Для заня-

тий с таким контингентом нужны специалисты, знающие и любящие свое дело,

способные к творчеству.

Вся работа по физической культуре в учреждениях отдыха осуществляет-

ся инструктором физической культуры. По штатному расписанию в санаториях,

домах отдыха и пансионатах на 150-600 отдыхающих полагается иметь одного

инструктора для спортмассовой работы, одного для ЛФК, а свыше 600 человек

- 4 инструкторов.

Кроме того, в санаториях свыше 500 коек может вводиться ставка врача

ЛФК.

По образованию инструктором ЛФК может работать специалист со сред-

ним специальным медицинским образованием или высшим физкультурным об-

разованием при условии прохождения специальной подготовки (цикла специа-

лизации).

ТЕМА 13. АНИМАЦИОННО-ДОСУГОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ В

САНАТОРНО-КУРОРТНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ

 Организация досуга и развлечений в санаторно-курортных учрежде-

ниях.

 Анимационный сервис как новое направление в организации досуга от-

дыхающих.

13.1 Организация досуга и развлечений в санаторно-курортных

учреждениях.

Организация отдыха рекреантов на курортах является одной из важней-

ших задач специалистов курортного дела. Роль досуга в формировании совре-

менного образа жизни огромна. Досуг определяется как средство восстановле-

ния сил в процессе какой-либо деятельности, любительских занятий и пр. Мно-

гочисленные опросы показывают, что у 50-70% отдыхающих основной целью

приезда на курорт являлся отдых. Этот процент несколько выше для морских

курортов и ниже для узкоспециализированных (например, Кавказских Мине-

ральных Вод).

В любом случае, организация досуга отдыхающих – трудная задача, свя-

занная, прежде всего, с большим количеством свободного времени, появляю-

щегося у курортника в период пребывания в здравнице.

Основные проблемы в этой сфере заключаются в следующем:

несоблюдение профилизации и специализации здравниц, что приводит

к формированию смешанного контингента с разными, часто противоположны-

ми интересами (взрослые и дети, семейные и одинокие, прибывшие преимуще-

ственно на лечение или для отдыха);

противоречие между необходимостью соблюдения лечебно-

охранительного режима и досуговой активностью, особенно выраженной в ве-

чернее время;

444

отсутствие контроля (или недостаточный контроль) за состоянием

здоровья больных при их участии в активных видах отдыха;

несоответствие форм и методов деятельности работников досуговой

сферы возросшему культурному уровню отдыхающих;

отставание материальной базы досуговой сферы от современных тре-

бований.

Две первые проблемы настолько серьезны, что на практике попытка их

решения ведет к преобладанию одного из приоритетов и неудовлетворенности

другой стороны.

Если исходить из основного предназначения санаториев – санаторно-

курортного лечения, то, безусловно, иные виды деятельности не должны всту-

пать в противоречие с решением этой задачи. Однако, практически все санато-

рии принимают отдыхающих с целью отдыха и вынуждены заботиться об орга-

низации их свободного времени. Реализация профилактического направления

также требует либерализации подходов к этой сфере.

Еще в большей степени досуговое направление е выражено в пансионатах

и домах отдыха.

Поэтому, следует руководствоваться принципом, что любые развлечения

на курортах должны строиться так, чтобы не нарушать общий шумовой режим

и не мешать отдыху наиболее ослабленного контингента.

В последние годы, особенно после знакомства наших туристов с зару-

бежной жизнью, происходят значительные изменения в организации досуга от-

дыхающих.

Это связано с несколькими причинами:

заимствованием опыта зарубежных курортов;

ростом образовательного и культурного уровня населения;

возникновением новых технологий индустрии развлечений;

изменением структуры использования свободного времени;

активизацией гастрольной и концертной деятельности профессиона-

лов театра и эстрады.

445

Все многообразие мероприятий досуговой сферы представлено на рис.

13.1.

Выбор конкретных форм определяется возможностями материальной ба-

зы здравниц, ее месторасположением (в пределах курорта или отдельно распо-

ложенная) и наличием природных факторов (горы, водоемы леса), континген-

том отдыхающих (взрослый детский, семейный), подготовкой и возможностями

работников досуговой сферы.

Рис.13.1 Формы организации досуговой деятельности

Наиболее традиционными формами организации досуга на курортах яв-

ляются спортивно-массовая работа, экскурсионная работа, показы кинофиль-

мов, проведение вечеров отдыха.

Вопросы спортивно-массовой работы были рассмотрены в разделе ак-

тивных видов оздоровления. Поскольку она проводится силами сотрудников

ФОРМЫ ОРГАНИЗА-

ЦИИ ДОСУГОВОЙ

ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Анимационная деятельность

Экскурсионная деятельность

Спортивно-массовая

работа

Кинопрокат

Вечера отдыха и раз-

влечений (танцы, дис-

котеки, караоке и пр.)

Библиотечная работа

Концертная деятельность

Водные развлечения

Детские развлечения

Игровые автоматы, би-

льярд, шахматы

Посещение общекурортных и вне-

санаторных мероприятий (концер-

ты, праздники и пр.)

446

ЛФК, необходим тесный контакт руководителей этих двух подразделений и

совместное планирование деятельности.

Экскурсионная работа может осуществляться как собственными силами,

так и с привлечением специализированных организаций. В первом случае сле-

дует иметь в виду, что эта деятельность лицензируется и требует наличия ква-

лифицированных, подготовленных и сертифицированных специалистов. В

здравнице должны быть подготовлены карты маршрутов по установленной

форме, утвержденные исполнители-гиды и транспорт. При использовании соб-

ственного транспорта санаторию также необходимо иметь лицензию на пасса-

жирские перевозки.

В случае привлечения к экскурсиям специализированных фирм (турист-

ско-экскурсионных организаций) требуется заключить договор о сотрудниче-

стве, где должны быть оговорены объем и маршруты экскурсионной деятельно-

сти, ответственность за риски в этой сфере и невыполнение обязательств, поря-

док организации экскурсий, требования к персоналу санатория и формы его

участия (сухие пайки, оповещение, транспорт и пр.), финансовые аспекты. Ту-

ристско-экскурсионная фирма должна иметь лицензию на право занятия дан-

ным видом деятельности.

Практика показывает, что на всероссийских курортах экскурсионную де-

ятельность лучше проводить с приглашением специализированной фирмы. Для

одиноко расположенных здравниц приходится рассчитывать на собственные

силы.

Просмотр кинофильмов, столь популярный ранее, в эпоху спутникового

телевидения себя исчерпал. В последнее время наблюдается оживление этой

деятельности на новой основе с использованием современных технологий. Это

показ последних киноновинок в небольших аудиториях с помощью оборудова-

ния для домашних кинотеатров с высоким качеством звука и изображения.

Другой формой организации просмотров является использование внутреннего

интерактивного телевидения непосредственно в номере с индивидуальным вы-

бором программ.

447

Проведение вечеров отдыха является, по-прежнему, самой популярной

формой развлечения на курортах. Варианты их проведения могут быть самыми

разнообразными: в виде танцевальных вечеров, вечеров знакомств, дискотек,

танцевальных конкурсов, праздничных вечеров и пр. Проводятся эти мероприя-

тия как собственными силами, так и с привлечением творческих работников со

стороны. Для качественной их организации требуется достаточно дорогостоя-

щее оборудование и наличие специально отведенных площадок (закрытой и

под открытым воздухом).

Много нового появилось в последние годы в сфере водных развлечений.

На морских курортах широко используются не только прогулки на лодках, но и

катание на яхтах, гидроциклах, виндсерфинг, водные лыжи, «бананы», парап-

ланы и пр. Одной из серьезных проблем при этом остается проблема безопас-

ности отдыхающих при развлечениях на воде.

Библиотечная работа по-прежнему востребована отдыхающими. Нали-

чие свободного времени дает возможность уделить внимание и этой сфере до-

суга. Необходимо отметить, что работа библиотекаря не должна ограничивать-

ся только выдачей книг, но и предусматривать проведение тематических меро-

приятий (дней поэзии и пр.) для определенного контингента отдыхающих и

участие их в пропаганде здорового образа жизни.

Бильярд, шахматы и другие игры также популярны и не требуют боль-

ших организационных усилий. Надо отметить, что они могут являться и источ-

ником небольшого дополнительного дохода при их предоставлении на прокат-

ной основе.

Организация досуга детей и детские развлечения являются обязатель-

ными в случае приема детского контингента. Это требует дополнительного

штата воспитателей, наличия детских игровых комнат, а в некоторых случаев и

учебных классов. В здравницах для семейного отдыха должна быть предусмот-

рена возможность оставления детей под наблюдение воспитателей для осво-

бождения родителей на время приема процедур или занятий другой деятельно-

стью.

448

На больших курортах работники службы досуга активно используют для

развлечения отдыхающих общекурортные мероприятии и концерты, прово-

димые гастролирующими «звездами» эстрады, театра и кино. К общекурорт-

ным мероприятиям можно отнести ряд проводимых на общероссийском уровне

событий: кинофестивалей («Кинотавр» в Сочи, «Киношок» в Анапе и пр.), по-

казов мод («Бархатные сезоны в Сочи»), выставок и ярмарок. На большинстве

курортов проводятся Дни города, открытия летнего сезона, морские праздники

и др.

Завершая рассмотрение данного раздела, следует отметить, что в этой

сфере, как в никакой другой, очень много зависит от личности культработника,

его профессионализма, творческой активности и желания работать в контакте с

отдыхающими. Опыт показывает, что отдыхающие испытывают большое удо-

влетворение, если культорганизаторам удается сформировать из отдыхающих

коллектив, выявить в нем неформальных лидеров и привлечь их к проведению

развлекательных мероприятий. Вовлечение потребителя в процесс оказания

услуг является сегодня главным приоритетом в сфере сервиса. Для организации

досуга это тем более актуально. Поэтому привлечение отдыхающих к подго-

товке и проведению концертов, вечеров отдыха, конкурсов и пр. не только уве-

личивает их удовлетворенность, но и вносит неформальный акцент в эту дея-

тельность. Эта задача облегчается при наличии единых заездов в санаторий,

усложняется при наличии «скользящего» заезда.

13.2. Анимационный сервис как новое направление в организации

досуга отдыхающих.

При изучении категории «отдых» используются, как правило, два поня-

тия: досуг и рекреация. В понятие «досуг» вкладывается коммерческо-

развлекательный смысл, в понятие «рекреация» - социальный (восстановление

сил и оздоровление). Оба этих компонента находятся в тесном взаимодействии

друг с другом, что наглядно реализуются на примере анимационного сервиса.

В данном использованы материалы, любезно предоставленные А.М.Аносовым

449

В последние годы сферу развлечений на российских курортах стали так-

же именовать анимационной, указывая тем самым на внедрение в индустрию

развлечений западных подходов.

Под туристской анимацией (анимационным сервисом) понимают ожив-

ление отдыха и организацию непосредственных впечатлений от личного уча-

стия в мероприятиях. Это социально-культурная и туристско-оздоровительная

категория, интегрирующая представления об определенном типе туристской

деятельности человека и характеризующаяся его общественной деятельностью,

бытом, формой удовлетворения материальных и духовных потребностей, пра-

вилами индивидуального и социального поведения. Она в значительной степе-

ни обусловлена социально-экономическими условиями, но в то же время во

многом зависит от мотивов физиологической деятельности конкретного чело-

века, от особенностей его психики, состояния здоровья и функциональных воз-

можностей организма.

Это также комплекс оперейтинга по разработке и предоставлению специ-

альных программ проведения свободного времени, организация развлечений и

спортивного проведения досуга.

Организация анимационно-культурной деятельности наиболее полноцен-

но представлена на Западе.

Зарубежный опыт анимационного сервиса в туризме.

В зарубежных странах идет процесс увеличения объема свободного вре-

мени у населения – а, следовательно, процесс качественного увеличения досу-

говых программ и услуг. Индустрия развлечений начала там развиваться более

полувека тому назад и сейчас наглядным примером показания опыта и работы в

этом направлении является развитая система организации досуга. Особенно яр-

ко это представляется возможным проанализировать на примере США, Канады,

стран Западной Европы. Туристский анимационный сервис наиболее развит в

курортных зонах, где он повышает аттрактивность туристических путешествий

и качество отдыха.

450

Туризм как важнейшее средство активного отдыха предполагает исполь-

зование этого необходимого в жизни средства, направленного на всестороннее

развитие личности - снятие нервных нагрузок и восстановление здоровья.

Курортные зоны всего мира принимают гостей при четком осознании то-

го, что особая роль принадлежит организации досуга отдыхающих: игровым

мероприятиям, активным соревнованиям, различным шоу и праздникам, иными

словами – анимационному сервису. На Западе основная деятельность анимаци-

онного сектора – ежедневная программа развлечений, включает в себя ассорти-

мент бесплатных услуг анимации для взрослых и детей.

Переоценить роль системы анимации сложно, поэтому значимая строка в

бюджете предназначена именно под расходы на анимационные мероприятия.

Личный опыт работы сочинских студентов на практике в отелях Испании (Ма-

льорка, Балеарские острова), а также подробный анализ анимационного сервиса

других стран позволяют говорить о высоком уровне анимационного сервиса за

рубежом, а также о разнообразии анимационных структур в отелях. В одних

гостиничных структурах функции анимации возложены на одного специалиста,

в других существует единая система качественной подготовки аниматоров, а

где-то особое значение придается дорогостоящему реквизиту, инвентарю и

униформе, а затраты времени и средств на обучение специалистов минимальны.

Так или иначе, но первостепенной задачей является организация качественного

досуга для клиентов.

Анимационная база у каждого отеля имеет свои особенности, но в целом

возможно структурировать все услуги анимационного типа следующим обра-

зом (табл.13.1).

У каждого объекта туристского размещения имеется своя ежедневная

развлекательная программа. Структура программы зависит от количества от-

дыхающих, контингента, расположения объекта, персонала, графиков питания

и экскурсий и др. Одна из наиболее полноценных и интересных программ

(табл.13.2) была представлена отелем ―Java hotel‖ цепи ―BG hotels‖ (Мальорка,

Балеарские острова, Испания).