Витамины

Выходные данные неизвестны. 2012. - 22 с. Содержание:
Введение.
Номенклатура и классификация витаминов.
Химическое строение и функции жирорастворимых витаминов.
Витамин А.
Витамины группы D.
Витамин E.
Витамин K.
Биологическая ценность витаминов.
Гипер- и авитоминозы.
Пищевые продукты как источники витаминов.
Витаминизация продуктов питания.
Заключение.
Список использованных источников.