Краткая характеристика сыров, как пищевого продукта, Классификация
сыров, Пороки сыров, Характеристика микроорганизмов используемых в
процессе созревания сыра, Бактериальные закваски и препараты.
Расчеты материальный баланс
Диплом Сыр
degree
- формат doc
- размер 206.8 КБ
- добавлен 29 мая 2011 г.