Контрольная работа - Сущность и значение инженерно-технического оснащения гостиниц. Методика составления плана материально-технического обеспечения гостиницы

Арбузова Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг

формат docx
размер 2.2 МБ
добавлен 03 мая 2011 г.

В данном учебнике рассмотрены гостиничные предприятия как часть сферы услуг, классификация гостиниц, их организационная и производственная структура, материально-техническая база, система управления гостиничным предприятием, организация работы основных, функциональных и вспомогательных служб гостиницы. Освещены вопросы предоставления гостиницами экскурсионных, транспортных, торговых и спортивно - оздоровительных услуг, услуг питания и отдыха, биз...

Диплом - Предпринимательская деятельность в гостиничном бизнесе

degree

формат doc, ppt
размер 181.34 КБ
добавлен 20 мая 2011 г.

Введение Анализ деятельности гостиницы «5 звезд» Краткая характеристика предприятия и отрасли гостиничных услуг Стратегический анализ и особенности управления гостиницей «5 звезд» Анализ финансовой деятельности гостиницы за 2007-2008 гг. Перспективы развития гостиницы, инвестиционная и инновационная политика Теоретические аспекты предпринимательской деятельности в сфере гостиничного хозяйства основные понятия и сущность предпринимательской деяте...

Дипломная работа - Тенденции развития малого гостиничного бизнеса в Санкт-Петербурге

degree

формат doc
размер 8.77 МБ
добавлен 08 мая 2011 г.

97 стр. Введение Характеристика малого гостиничного бизнеса в Санкт-Петербурге. Предпосылки появления и развития малых гостиниц. Типология и сегментация малых гостиниц на классы Преимущества и формат малых гостиниц в России и городе Санкт-Петербурге Особенности проектирования и строительства малых гостиниц (включая требования к комфортности и привлекательности малой гостиницы) Правовые основы создания и работы малой гостиниц Общая характерис...

Контрольная работа - Технология гостиничного бизнеса

Контрольная работа

формат docx
размер 44.9 КБ
добавлен 25 ноября 2011 г.

СПБГУСЭ, Санкт-Петербург, 2011,5 курс. 23 страницы, теория и 2 задачи. Содержание: Введение. Задание 1 - Правила поведения персонала гостиницы. Задание 2 - Характеристики гостиниц различного класса Задание – Служебные обязанности персонала гостиницы Литература.

Курсовая работа - Индустрия гостеприимства

Курсовая работа

формат doc
размер 158 КБ
добавлен 04 февраля 2011 г.

Введение Гостиничное хозяйство – основное звено материально-технической базы туристической индустрии Значение гостиниц Краткая характеристика основных видов гостиниц Классификация средств размещения туристов Гостиничная продукция и рынки Гостиница как общее рыночное понятие Рынки размещения и питания в гостинице Источники спроса на гостиницы Маркетинговая ориентация Заключение Список использованной литературы Приложение

Курсовая работа - Требования к гостиницам 5*

Курсовая работа

формат docx
размер 65.76 КБ
добавлен 24 декабря 2010 г.

Международная классификация гостиниц. Классификация гостиниц в РФ. Требования к гостиницам 5*. Гранд отель Европа в Санкт-Петербурге. Ситуация на рынке индустрии гостеприимства: гостиницы в регионах

Курсовая работа- Материально-техническое обеспечение гостиниц

Курсовая работа

формат doc
размер 201 КБ
добавлен 06 февраля 2010 г.

Содержание Введение. 1. Сущность и значение материально-технического оснащения в современных условиях. 2. Расчет запасов материальных ресурсов и методика их нормирования. 3. Источники покрытия потребностей в материальных ресурсах. 4. Пути экономии и рационального использования материальных ресурсов в гостиничном хозяйстве. 5. Практическая часть. Заключение. Список используемой литературы

Правила - Система классификации гостиниц и иных средств размещения

Стандарт

формат doc
размер 69.27 КБ
добавлен 20 января 2012 г.

Приложение №1 к Порядку классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средств размещения, горнолыжные трассы и пляжи. Порядок утвержден Приказом Минспорттуризма России от 25 января 2011 г. N 35. Общие положения. Область применения системы и объекты, классифицируемые в системе. Основные требования Системы. Организационная структура системы и функции ее участников. Проведение классификации гостиниц и иных средств размеще...

Техническая эксплуатация гостиничных комплексов

формат pdf
размер 475.06 КБ
добавлен 18 января 2012 г.

В.Ф. Коновалов, конспект лекций, специальность 080502(8) – Экономика и управление на предприятии туризма и гостиничного хозяйства, «Санкт-Петербургский государственный. инженерно-экономический университет», Санкт-Петербург, 2010. Введение. Общая оценка технического состояния гостиничных зданий и их конструктивные элементы. Основные конструктивные элементы гостиничных зданий. Общая оценка технического состояния и ремонта оснований и фундаментов. О...

1.1. Эволюция развития международного гостиничного бизнеса

формат doc
размер 74 КБ
добавлен 03 февраля 2012 г.

Первые гостиницы (караван-сараи), как и сама профессия по обслуживанию путешествующих людей, возникли в далеком прошлом, более чем за 2 тыс. лет до н.э., в древневосточной цивилизации. Со времен Древней Греции и особенно Древнего Рима получили развитие таверны и хоспитеумы - это родоначальники гостиниц, предназначенных для путешествующих торговцев и артистов, паломников и странников [1,с.10]. На протяжении многих веков облик древней гостиницы не...