Курсовая работа - Требования к гостиницам 5*

Курсовая работа по организации обслуживания Теоретическая основа стандартов обслуживания, Особенности предоставления гостиничных услуг и их взаимосвязь со стандартами обслуживания. Элементы международных стандартов обслуживания в гостиничном комплексе.

Курсовая работа предназначена для студентов специальности 260501(65) «Технология продуктов общественного питания», изучающих дисциплину "Экономика отрасли". В данной работе описана доходность предприятия ООО "Общепит".

Курсовая работа Введение Место кафе-баров в классификации предприятий общественного питания Типы предприятий общественного питания Классификация и виды кафе и баров Схемы обслуживания туристов и гостей в кафе-барах Технологические схемы обеспечения питания туристов Дизайн и оборудование кафе-баров Оборудование кафе-бара Специфика обслуживания гостей и туристов в баре Заключение Приложение Приложение

Введение. Гостиничное предприятие как основное средство размещения. Услуга: составляющая сервиса и определяющий фактор успешной конкуренции. Структура гостиничного предприятия. Стандарты обслуживания в сфере гостиничного бизнеса. Квалификационные требования. Подбор и подготовка профессионального гостиничного персонала. Качество услуг. Система повышения культуры и качества обслуживания в гостинице «ххх». Заключение. Список литературы. Приложение.

Введение Принципы проектирования гостиничных комплексов Оценка факторов, учитываемых при строительстве гостиничных комплексов Инженерно-техническое оборудование гостиниц Требования к проектированию гостиничных комплексов Разработка концепции строительства мотеля Характеристика мотеля Обоснование необходимости строительства мотеля Конкуренты Месторасположение мотеля (из реальных условии города Хабаровска) Мотель – гостиница 3 звезды Маркетинговы...

Описание работы Уфимского делового клуба-ресторана "НационалЪ". Содержание работы: Введение 1. Основные характеристики деятельности предприятия история создания и развития; организационно-правовая форма предприятия; основные цели, задачи и виды деятельности; 2. Организационно-технологические аспекты деятельности предприятия организационная структура; работа административной службы; работа обслуживающего персонала; работа VIP-зала; анимацио...

Курсовая работа дисциплины «Основы гостиничного сервиса» на тему "Перспективы развития туристического бизнеса в Республике Бурятия". Состоит из двух разделов: "Анализ особенностей и факторов развития международного туризма" и "Основные направления государственного регулирования развития туристического бизнеса в Республике Бурятия". Целью курсовой работы является исследование современного состояния туристического бизнеса в Российской федерации и...

Приложение №1 к Порядку классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средств размещения, горнолыжные трассы и пляжи. Порядок утвержден Приказом Минспорттуризма России от 25 января 2011 г. N 35. Общие положения. Область применения системы и объекты, классифицируемые в системе. Основные требования Системы. Организационная структура системы и функции ее участников. Проведение классификации гостиниц и иных средств размеще...

Нормативные документы классификации в РФ Классификация ВТО Государственная система классификации гостиниц России Минимальные требования к гостиницам Классификация в Европейских странах Классификация в Китае Классификация в Израиле Классификация в США

Технические стандарты Radisson SAS Hotels & Resorts (далее именуемые Стандарты) – это письменная документация, в которой содержатся требования и условия, предъявляемые Rezidor SAS Hospitality к гостиницам, которые должны эксплуатироваться под брэндом Radisson SAS. Они предназначены для того, чтобы помочь владельцам, девелоперам и менеджерам (далее именуемым Владельцами проекта) планируемых и существующих гостиниц, в частности, в случае измен...