М.: Панорама. — 84 с.
Журнал «Общепит: бизнес и искусство» посвящен насущным вопросам
современного общественного питания: характеристике постоянно
обновляющегося ассортимента оборудования, потребительским
свойствам, качеству и безопасности пищевой продукции, юридическим
вопросам, результатам маркетинговых исследований рынка предприятий
общественного питания и т.д. В журнале представлены статьи ведущих
специалистов в сфере общественного питания, а также смежных с
общепитом областей – маркетинга, юриспруденции, бухгалтерского
учета и др. Большого интереса заслуживает опыт ведущих
отечественных и зарубежных предприятий общепита, статус
обслуживания которых имеет высокую репутацию на мировом рынке.
Тема номера: Обучение персонала.
Идея!
Организовать электронную рассылку.
Маркетинг и финансы:
Маркетинговые исследования: нужные и излишние.
Мнение эксперта:
Об эффекте тренингов: выбираем оптимальные.
Реклама и PR:
Бесплатное продвижение с помощью Facebook.
Оборудование:
Автоматизация – путь к эффективному управлению рестораном.
Кадровый вопрос:
Обучение стажера по должности и аттестация.
Регион:
Казань: лидеры рынка общественного питания.
Правовой вектор:
Правовая экспертиза договора аренды.
Экспресс-кулинария:
Восточная кухня: сытно и богато.
Дизайн-проект:
Стильный бар: дизайн по-английски.
Идея!
Организовать электронную рассылку.
Маркетинг и финансы:
Маркетинговые исследования: нужные и излишние.
Мнение эксперта:
Об эффекте тренингов: выбираем оптимальные.
Реклама и PR:
Бесплатное продвижение с помощью Facebook.
Оборудование:
Автоматизация – путь к эффективному управлению рестораном.
Кадровый вопрос:
Обучение стажера по должности и аттестация.
Регион:
Казань: лидеры рынка общественного питания.
Правовой вектор:
Правовая экспертиза договора аренды.
Экспресс-кулинария:
Восточная кухня: сытно и богато.
Дизайн-проект:
Стильный бар: дизайн по-английски.