Питание и здоровье в Европе: новая основа для действий. Региональные публикации ВОЗ, Европейская серия

Под редакцией: Aileen Robertson, Cristina Tirado, Tim Lobstein, Marco Jermini, Cecile Knai, Jørgen H. Jensen, Anna Ferro-Luzzi и W.P.T. James. Региональные публикации ВОЗ, Европейская серия, No
96. Всемирная организация здравоохранения, 2005 г.
Введение: необходимость в практических действиях в области пищевых продуктов и питания в Европе. Общий обзор содержания книги
Питание и болезнь.
Безопасность пищевых продуктов.
Продовольственная безопасность и устойчивое развитие.
Основные направления политики и стратегии.
Заключение.
Библиография. Приложения
Первый план действий в области пищевых продуктов и питания для Европейского
региона ВОЗ на 2000–2005 гг.
Международные и некоторые национальные рекомендации в отношении потребления пищевых веществ.