Проектирование пищевых предприятий
Пищевая промышленность
Статья
  • формат pdf
  • размер 12,47 МБ
  • добавлен 30 декабря 2014 г.
Товажнянский Л.Л., Капустенко П.А., Ульев Л.М., Болдырев С.А. Тепловая интеграция и энергосбережение в сахарной промышленности
Статья. Опубликована в Вестнике Национального технического университета ХПИ. — 2002. — № 9, Т 1 — С. 95 - 105.
В работе проведено обследование сахарного завода мощностью 3000 тонн переработки свеклы в сутки. С помощью применения к полученным данным методов пинч-анализа выявлены узкие места в тепловой сети завода и разработан проект ее реконструкции. При реализации этого проекта показано, что удельное потребление тепловой энергии может быть снижено на 16%. Срок окупаемости предложенной модернизации не превышает продолжительности кампании переработки сахарной свеклы. Намечены пути дальнейшего сокращения удельного энергопотребления в размере ~ 30%.