
В 1999 году в пятерку ведущих сетей супермаркетов вошли Kroger (объем продаж 43,2 млрд.
долл.),
Albertson's (35,9 млрд. долл.), Wal-Mart (27 млрд. долл. только по бакалейным товарам),
Safeway (26,5 млрд. долл.), Ahold (20 млрд. долл.)
7
. Малые темпы роста и интенсивная конкурен-
ция приводят к консолидации на рынке супермаркетов. Ни на одну из сетей супермаркетов не
приходилось больше 10% рынка, даже пятерка ведущих вместе взятых обслуживала меньше 30%
рынка. За последние 10 лет объемы продаж в супермаркетах возросли лишь на 3,4%, в частно-
сти потому, что все больше покупателей приобретают товары в сетях магазинов-аптек, на оп-
товых базах и в магазинах сниженных цен. За этот же период с 42 до 40% сократилась общая
доля всех продуктов, реализуемых в США через традиционные гастрономические магазины
8
.
В стандартном супермаркете с площадью торговых залов 2-3 тыс. кв. метров ассортимент
товаров составляет примерно 30 тыс. наименований, а годовой объем продаж — в среднем
12 млн. долл. Покупатели супермаркетов отличаются высокой ценовой чувствительностью,
поэтому отрасль характеризуется интенсивной ценовой конкуренцией.
Супермаркеты — малоприбыльный бизнес, чистая прибыль составляет 1-2% от доходов
и в значительной степени зависит от потока покупателей и высоких темпов оборачиваемости
товаров, особенно скоропортящихся — овощей, фруктов, свежего мяса. Чтобы создавать при-
быль, конкуренты вынуждены работать как можно эффективнее, жестко контролируя затра-
ты на рабочую силу и не допуская порчи продуктов. Поскольку капитальные инвестиции
в супермаркеты невелики и направляются обычно на строительство торговых площадей
и складов, прибыль на инвестированный капитал не превышает 15—20%.
Сети супермаркетов — потенциальные конкуренты в сегменте электронной торговли про-
дуктами. Большинство супермаркетов внимательно следят за развитием интерактивной тор-
говли бакалейными товарами. Одни отраслевые аналитики считают, что супермаркеты неохот-
но будут переходить к торговле через Сеть из боязни нанести ущерб традиционной торговле
и уменьшить тем самым прибыль на инвестированный капитал; другие аналитики, напротив,
полагают, что супермаркеты быстро наладят интерактивную торговлю, особенно если та бу-
дет успешной. Есть и третье мнение, которое состоит в том, что традиционный супермаркет
не станет равнодушно смотреть на то, как электронные гастрономы отбирают у него кусок
хлеба; традиционные супермаркеты имеют все возможности конкурировать в интерактивном
сегменте, потому что уже имеют налаженные цепочки поставок, закупают большие партии
товаров и получают на этом значительные скидки, хорошо знают местные рынки, могут орга-
низовать доставку заказов клиентам на базе своих оптовых складов и магазинов. Кроме того,
их торговые марки хорошо известны. Считается, что уже как минимум треть всех супермарке-
тов США использует разные виды служб доставки товаров
9
.
Сеть супермаркетов Albertson's недавно приступила к тестированию рынка в регионе Дал-
ласа, штат Техас, предложив клиентам делать покупки в Internet. У Albertson's в этом регионе
прочные позиции, большая доля рынка и много супермаркетов компании. Менеджмент ком-
пании заявляет, что если интерактивная торговля в этом регионе окажется успешной, то ее
распространят и на другие регионы.
Clark's Supermarkets, небольшая семейная сеть супермаркетов в штате Колорадо, объявила
о намерении провести эксперимент по созданию в начале 2000 года отделов интерактивной
торговли в каждом из своих магазинов. Компания разместит на своем сайте весь ассортимент
товаров, а клиенты будут заходить на сайт и выбирать то, что ему нужно. Для работников
компании разработаны специальные тележки, в которые можно подбирать товары одновре-
менно для пяти заказов. Задача Clark's заключается в комплектации заказа, упаковке, прове-
дении через кассу и подготовке для клиента, который забирает заказ в удобное для себя вре-
мя.
Пока что в планы Clark's доставка продуктов на дом не входит. Местом проведения экспе-
7
Joan Bergmann, "Foodfor thought: Going into the Grocery Industry", Discount Merchandiser, May 1999, p. 36.
Nora Aufretier, Tim McGuire, "Walking Down the Aisles", Ivey Business Journal, March—April 1999, p. 49.
9
Laurent Belise, "A Mouse in the Bakery Aisle
",
Christian Science Monitor, September 8, 1998, p. 11,
Ситуация для анализа 7. Peapod, Inc. 569