Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
Пищевая промышленность
Реферат
  • формат doc
  • размер 45,35 КБ
  • добавлен 31 марта 2012 г.
Чай, характеристика ринку, класифікація, виробництво
Вихідні дані невідомі. 2012. - 36 с.
Вступ.
Світовий ринок чаю.
Характеристика світового ринку чаю.
Ринок чаю України.
Різновиди чаю на світових ринках.
Сутність і класифікація чаю.
Класифікація чаю по країнах зростання.
Класифікація чаю з вигляду і якості сировини і технології його переробки.
Класифікація чаю по фабричним сортам.
Класифікація чаю по товарним сортам.
Основні характеристики деяких сортів чаю.
Виробництво чорного чаю.
Виробництво зеленого чаю.
Виробництво жовтого чаю.
Виробництво червоного чаю.
Література.