Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
Пищевая промышленность
degree
  • формат doc
  • размер 101.13 КБ
  • добавлен 14 мая 2011 г.
Диплом - Експертиза майонезу різних виробників
Дипломна робота складається із 64 сторінок комп’ютерного тексту, включає в себе всі розділи згідно вимог, ілюстрована 13 таблицями та 1 рисунком. Список використаної літератури включає в себе 50 джерела.
Основна мета роботи – дослідити властивості майонезу різних виробників, показники їх якості, а також методи визначення цих показників.
Похожие разделы
Смотрите также

Диплом - Анализ ассортимента и экспертиза шоколада, карамели и конфет

degree
  • формат doc, rtf
  • размер 120.34 КБ
  • добавлен 07 декабря 2011 г.
Диплом, РГЭУ (РИНХ), 90 стр, 2004год, Ростов-на-Дону Товароведение карамельных изделий. Полезность карамельных изделий. Классификация и характеристика ассортимента карамельных изделий. Показатели формирования ассортимента. Характеристика ассортимента новых видов карамельных изделий. Оценка качества карамельных изделий. Упаковка, маркировка и хранение карамели. Организационно – Правовая характеристика. Краткая характеристика коммерческой деятельн...

Диплом - Продвижение грибной продукции на региональный рынок

degree
  • формат doc
  • размер 1.1 МБ
  • добавлен 07 декабря 2011 г.
Диплом РГЭУ (РИНХ) 2005 год, Ростов-на-Дону. 104 стр, введение, теоретические вопросы продвижения товаров на рынок, сущность, цели и задачи маркетинга, продвижение товара как маркетинговая активность, методика оценки экономической эффективности мероприятий по продвижению товаров, анализ практики продвижения грибной продукции на рынок, общее состояние и основные тенденции развития грибного рынка, анализ производственно-сбытовых возможностей грибны...

Дипломна робота - Контроль якості сметани 20% згідно діючих нормативних документів

degree
  • формат doc
  • размер 85.52 КБ
  • добавлен 28 мая 2011 г.
Дипломна робота складається із 61 сторінки комп’ютерного тексту, включає в себе всі розділи згідно вимог, ілюстрована 10 таблицями та 2 рисунками. Список використаної літератури включає в себе 46 джерел. Основна мета роботи – дослідити властивості сметани з вмістом жиру 20% різних виробників, показники їх якості, а також методи визначення цих показників.

Звіт по виробничій товарознавчо-технологічній практиці

report
  • формат doc
  • размер 381 КБ
  • добавлен 01 февраля 2012 г.
ХТЕІ КНТЕУ, Харків/Україна, 2009. - 32 с. Факультет менеджменту і торгівлі професійного спрямування « Товарознавство та експертиза в митній справі». Місце практики ТОВ «Козачанське». Об’єкт дослідження – Хліб та хлібобулочні вироби. Мета роботи – поглиблення і закріплення знань у сфері товарознавства, прищеплення навичок проведення контролю якості сировини, готової продукції в умовах виробництва, ознайомлення з технологією виробництва, придба...

Курсовая работа - Порівняльна характеристика асортименту і якості варених ковбас різних виробників (укр.)

Курсовая работа
  • формат doc
  • размер 110.26 КБ
  • добавлен 14 сентября 2011 г.
Харківський торговельно-економічний інститут Київського національного торговельно-економічного університету. 2 курс факультету торгівлі, готельно-ресторанного та туристичного бізнесу. Харків - 2010, 57 с.

Реферат - Аналіз ринку розвитку ликеро-горілчаних виробів в Україні

Реферат
  • формат doc
  • размер 376.5 КБ
  • добавлен 12 декабря 2011 г.
ХДУХТ, Харків/Україна, 2009. - 19 с. Дисципліна: Товарознавство та експертиза в митній справі. Проведено маркетингове дослідження ринку горілчаних виробів, здійснено опит респондентів, складено рейтинг з максимальної реалізації горілчаних напоїв в окремих регіонах України.

Реферат - Аналіз ринку розвитку майонезів та перспективи його розвитку в Україні

Реферат
  • формат doc
  • размер 158 КБ
  • добавлен 12 декабря 2011 г.
ХДУХТ, Харків/Україна, 2009. - 15 с. Дисципліна: Товарознавство та експертиза у митній справі. В роботі наведено: український ринок майонезу і тенденції його розвитку, тенденції продажу казеїну та сухого знежиреного молока, порядок проведення санітарно – гігієнічної експертизи вершкового масла.

Сирохман І.В., Завгородня В.М. Товарознавство харчових продуктів функціонального призначення

  • формат pdf
  • размер 4.38 МБ
  • добавлен 27 февраля 2011 г.
Навч. пос. [ для студ. вищ. навч. закл. ] – К.: Центр учбової літератури, 2009. – 544 с. - Навчальний посібник розрахований на підготовку спеціалістів і магістрів спеціальностей "Товарознавство і комерційна діяльність", "Експертиза товарів і послуг", "Товарознавство і експертиза у митній справі" з спеціальної дисципліни, вивчення якої передбачено у навчальних закладах ІІІ та ІV рівня акредитації. Він також може бути використаний студентами, які с...

Сирохман І.В., Лозова Т.М. Товарознавство м'яса і м'ясних продуктів

  • формат pdf
  • размер 6.37 МБ
  • добавлен 16 декабря 2011 г.
Підручник. - 2-ге вид. перероб. та доп. - К.: Центр учбової літератури, 2009. -378с. Підручник розрахований для бакалаврів напряму підготовки „Товарознавство і торговельне підприємництво" і магістрів спеціальностей "Товарознавство і комерційна діяльність Експертиза товарів і послуг", "Товарознавство і експертиза в митній справі" дисципліни "Товарознавство продовольчих товарів", вивчення якої передбачено у навчальних закладах III і IV рівнів акре...

Смоляр В.І. Харчова експертиза

  • формат pdf
  • размер 25.94 МБ
  • добавлен 29 марта 2011 г.
Підручник/В. І. Смоляр. — К.: Здоров'я, 2005. — 448 с. — Бібліогр.: с. 443—447. У підручнику викладено методологію оцінювання якості і безпеки харчових продуктів. У розділі І "Загальні основи харчової експертизи" уперше висвітлено історію розвитку харчової експертизи у світі, внесок у цю справу зарубіжних учених професорів А. В. Рейслера і М. О. Ніколаєвої та українських учених С. П. Аскалонова, Б. Л. Гордіна, І. В. Свершкова, Б. М. Штабського....