Саратовский институт (филиал) Российского государственного
торгово-экономического университета, 2011. — 57 стр.
Дисциплина: Товароведение.
Факультет: Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения). Проведение экспертиз качества картофеля, реализуемого на рынке.
Направления формирования рынка картофеля в России.
Товароведческая характеристика различных хозяйственных ботанических сортов картофеля.
Представлены показатели качества и безопасности картофеля для розничной торговли. Порядок проведения экспертизы картофеля.
Порядок отбора проб для экспертизы по действующим нормативным документам и проведения экспертизы качества реализуемого на рынке картофеля.
Рисунки, таблицы.
Факультет: Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения). Проведение экспертиз качества картофеля, реализуемого на рынке.
Направления формирования рынка картофеля в России.
Товароведческая характеристика различных хозяйственных ботанических сортов картофеля.
Представлены показатели качества и безопасности картофеля для розничной торговли. Порядок проведения экспертизы картофеля.
Порядок отбора проб для экспертизы по действующим нормативным документам и проведения экспертизы качества реализуемого на рынке картофеля.
Рисунки, таблицы.