Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
Пищевая промышленность
Реферат
  • формат doc
  • размер 41,24 КБ
  • добавлен 08 марта 2015 г.
Консервирование продовольственных товаров
БГЭУ, Минск, 2012. — 26 с.
Введение.
История консервирования.
Классификация методов консервирования.
Роль и значение консервирования.
Современные методы консервирования.
Заключение.