Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
Пищевая промышленность
Презентация
  • формат ppt
  • размер 1,72 МБ
  • добавлен 12 октября 2012 г.
Крахмал и продукты его переработки. Сахар и мёд
Выходные данные неизвестны. 2010. - 38 слайдов.
Содержание:
Основные виды крахмала.
Модифицированные крахмалы.
Упаковка.
Хранение.
Крахмальные продукты.
Патока.
Свойства патоки.
Виды патоки.
Саго.
Виды саго.
Размеры саго.
Сахар.
Стадии производства сахара- рафинада.
Пчелиный мед.
Классификация.
Искусственный мед.