Курсовая работа - Расчет двухкорпусной вакуум-выпарной установки с термокомпрессором для изготовления сгущенного молока с разработкой выпарного аппарата

Курсовая работа

формат rtf
размер 3.46 МБ
добавлен 10 сентября 2011 г.

БГСА, 2008 г., 27 с.
Пояснительная записка курсовой работы. Дисциплина: «Процессы и аппараты пищевых производств». Факультет - Инженерно-технологический.
Содержание:
Введение.
Основы теории выпаривания.
Особенности процессов многократного выпаривания.
Технологическая схема производства сгущенного молока.
Расчет двухкорпусной вакуум-выпарной установки.
Список используемой литературы.

Смотрите также

Курсовая работа - Двухкорпусная вакуум-выпарная установка

Курсовая работа

формат docx
размер 169.8 КБ
добавлен 14 ноября 2011 г.

СПбГУНиПТ, Санкт-Петербург, 2011 г. - 11 с. Кафедра процессов и аппаратов пищевых производств. 3-й курс. Исходные данные: Спроектировать двухкорпусную установку для концентрирования водного раствора продукта от начальной концентрации xн до конечной xк при следующих условиях: GН =1.4 кг/с- производительность установки по исходному продукту; Хн =15 %- начальная концентрация сухих веществ в продукте; ХК =57 %- конечная концентрация сухих веществ...

Курсовая работа - Двухкорпусная выпарная установка

Курсовая работа

формат docx
размер 1.57 МБ
добавлен 28 января 2012 г.

Выходные данные неизвестны. 2012. - 60 с. Проведены расчеты выпарного аппарата для производства концентрата квасного сусла, змеевикового конденсатора, сделан выбор вспомогательного оборудования к данным аппаратам. Рассмотрены вопросы о конденсации и области применения данного типа оборудования. Была рассчитана технологическая схема с использованием перечисленного оборудования.rn

Курсовая работа - Процесс очистки молока от примесей и аппараты для его реализации

Курсовая работа

формат docx
размер 234.19 КБ
добавлен 18 декабря 2011 г.

АлтГАУ, инженерный факультет, 2011 г., 26 с. Дисциплина - Процессы и аппараты пищевых производств Введение Анализ способов очистки молока от примесей и выбор оптимального Очистка молока от механических примесей Очистка молока от микробиологических примесей Описание процесса центробежного сепарирования Анализ и сравнение аппаратов для реализации выбранного процесса Виды и устройство сепараторов Расчет сепараторов Описание сепаратора Ж5-ОМ2-Е-С З...

Курсовая работа - Процесс стерилизации молока и аппараты для его реализации

Курсовая работа

формат docx
размер 411.43 КБ
добавлен 21 декабря 2011 г.

АлтГАУ, инженерный факультет, 2011 г., 26 с. Дисциплина - Процессы и аппараты пищевых производств Введение Анализ способов и выбор оптимального Понятие процесса стерилизации Способы стерилизации молока Описание выбранного процесса Анализ аппаратов для реализации выбранного процесса Классификация оборудования Анализ аппаратов для стерилизации молока Расчет стерилизатора П8-ОСО-5 Расчет стерилизатора СОУ-5 Расчет стерилизатора ПМР-02-ВТ Описание...

Курсовая работа - Расчет восстановителя сухого молока ВСМ - 150

Курсовая работа

формат doc
размер 889.64 КБ
добавлен 15 декабря 2011 г.

МГТУ, 2011. - 50 с. Содержание: Введение. Технологическая часть. Продуктовый расчет. Выбор и обоснование технологического оборудования. Свойства объекта обработки. Обзор существующих конструкций. Проектирование аппарата. Описание конструкции и работы проектируемого аппарата. Выбор конструкционных материалов. Расчетная часть. Расчет объёма и геометрических размеров восстановителя сухого молока. Расчёт перемешивающего устройства. Тепловой расчёт т...

Курсовой проект - Проектирование кожухотрубчатого теплообменного аппарата

Курсовая работа

формат doc
размер 341.5 КБ
добавлен 31 июля 2011 г.

Мурманский Государственный Технический Университет Предмет - Процессы и аппараты рыбообрабатывающих производств. Задание - Спроектировать горизонтальный кожухотрубчатый теплообменник для конденсации D, кг/с, перегретого пара с температурой tпп, ?С, и давлением Р, МПа. Охлаждающая жидкость поступает в трубки с начальной температурой tн, ?С. В работе выполнено: Тепловой расчет кожухотрубчатого аппарата, Гидравлический расчет кожухотрубчатого аппара...

Курсовой проект - Проектирование трубчатого аппарата для нагревания подсолнечного масла паром. 22

Курсовая работа

формат jpg
размер 19.01 МБ
добавлен 21 ноября 2010 г.

3 курс, специальность 260501 Аппарат "труба в трубе" Введение Обзор и сравнительный анализ теплообменных аппаратов Описание технологического процесса Теплотехнический расчет Конструктивный расчет Гидравлический расчет Расчет тепловой изоляции Список литературыrn

Курсовой проект - Расчет пищеварочного газового котла емкостью 260 дм3

Курсовая работа

формат doc
размер 1.26 МБ
добавлен 27 мая 2011 г.

Тюменский Нефтегазовый Государственный Университет Введение Современное пищеварочное оборудование Рынок технологического оборудования Область применения и современные конструкции пищеварочных котлов Газоснабжение предприятий общественного питания Конструктивный расчет пищеварочного котла емкостью 260 дм3 Расчет конструктивных размеров варочного сосуда газового пищеварочного котла Расчет рубашки газового пищеварочного котла Расчет парогенератора...

Курсовой проект - Расчет теплообменного аппарата для подогрева инвертного сахарного сиропа

Курсовая работа

формат doc
размер 153.57 КБ
добавлен 08 апреля 2011 г.

Задание: рассчитать и спроектировать теплообменник выносного контура подогрева сахарного сиропа до t установки непрерывного приготовления инвертного сахарного сиропа. Расход сиропа G (65% масс. сухих в-в). Нагрев осуществляется насыщенным водяным паром с избыточным давлением P. G=0,5 кг/с; t=100 C; tнач=70 С; Р=0,1 МПа. Проект содержит: описание технологической схемы; расчет и подбор теплообменного аппарата; расчет толщины тепловой изоляции аппар...

Хантургаев А.Г., Ямпилов С.С., Хантургаева Г.И. и др. Методическое пособие по расчету трехкорпусной выпарной установки

формат pdf
размер 528.04 КБ
добавлен 10 апреля 2010 г.

Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2006. - 57 с. По курсу "Процессы и аппараты пищевых производств", "Процессы и аппараты химических технологий". В методическом пособии дан принцип расчета трех корпусной выпарной установки. Приведены уравнения, справочные данные и рекомендации по подбору аппаратов различных конструкций. Пособие предназначено для студентов механико-технологических специальностей высших и средних специальных учебных заведений в помощь при...