Презентация - Кисломолочні продукти

Донецьк: ДонНУЕТ 2008 р. - 619 с. Навчальний посібник є курсом з товарознавства усіх груп продовольчих товарів. В ньому наведено відомості про класифікацію різних товарних груп, основи виробництва, асортимент і умови зберігання. Також подано питання для контролю знань, тести та ситуації до розділів. . Зміст: Зерноборошняні вироби (Гордієнко Г.С., Ліхоніна Г.О.). Характеристика зернових культур. Споживні властивості зерна та вимоги до його якості....

Зміст Науково-технічна політика у сфері товарознавства товарів спеціального призначення Біологічно-активні добавки та харчові продукти спеціального призначення Класифікація продуктів спеціального призначення Спеціальні оздоровчі продукти харчування для людей, які проживають в умовах порушеної екології Спеціальні продукти для дитячого харчування Продукти харчування для дітей шкільного віку Продукти харчування для людей похилого віку Оптимі...

Автор невідомий. Опорний конспект лекцій. Зміст: Вступ. Теоретичні основи товарознавства продовольчих товарів. Зерно і продукти його переробки. Плодоовочеві товари та продукти їхньої переробки. Крохмаль, цукор, мед та кондитерські товари. Смакові товари. Жирові продукти. Молоко і молочні товари. М’ясо та м’ясні товари. Риба і рибні товари. Список рекомендованої літератури.

Жашківське професійно-технічне училище №38, Жашків/Україна, 2011. Ілюстрована презентація на 24 слайдах. Зміст: Куряче яйце — джерело життя і здоров’я. Види яєць. Будова яйця. У чому ж користь цього незамінного продукту? Класифікація яєць. Як перевірити яйце на свіжість? Продукти з перероблених яєць. Яйця в кулінарії (страви із використанням яєць). Освітлюючі властивості яєчного білка. Піноутворюючі властивості. Куряче яйце — це смачно та корис...

ГОУВПО «Российская таможенная академия»Санкт – Петербургский им. В. Б. Бобкова филиал Кафедра ТЭТ Презентация по дисциплине «Товароведение и экспертиза в таможенном деле» на тему: «Зерновые культуры» (2010 год) 9 слайдов Краткое содержание: -Классификация зерновых культур -Строение зерна -Особенности химического состава зерновки -Оценка качества зерна -Физические свойства зерновой массы -Дефекты зерна

МБОУ СОШ №2, 2011. - 21 сл. Иллюстрированная презентация о том, какие существуют способы фальсификации колбасной продукции и рыбы. Способы определения фальсификации.

Иллюстрированная презентация на 10 слайдах. Специальность 100114 Официант, бармен. Содержание: Пиво. Что это? История пива. Производство пива. Потребление в регионах. Типы пива по способу брожения. Типы пива по цвету. Крепость пива.

Презентация по лекциям "Товароведение продовольственных товаров" Содержание: Растительные масла Масло коровье Животные топленые жиры Маргарин Кулинарные жиры ФГОУ СПО ТПТ, 260807 Технология продукции общественного питания. 50 слайдов

Презентация из 19 слайдов по классификации съедобных грибов, ассортименту и их характеристике. Для специальностей 260807 "Технология продукции общественного питания", 100114 "Организация обслуживания в общественном питании" и 100801 "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров".

Данная презентация содержит результаты маркетинговых исследований в области продуктов функционального питания, отражены основные понятия и термины.