Презентация
  • формат pptx
  • размер 9.71 МБ
  • добавлен 08 июня 2011 г.
Презентация - Кофе АРТ
Автор неизвестен. Содержание: История возникновения кофе
Первые кофейни
Современные кофейни
Приготовление кофе
Бариста
Примеры кофе-арта
ФГОУ СПО ТПТ - Тольяттинский политехнический техникум
Специальность - Технология продукции общественного питания
Количество слайдов 9.
Смотрите также

Бруннек Н.И., Ловачева Г.Н. Напитки здоровья и бодрости

  • формат djvu
  • размер 880.46 КБ
  • добавлен 04 октября 2009 г.
М.; Экономика, 1986. Книга знакомит с рецептурами и технологией приготовления безалкогольных прохладительных и горячих напитков - коктейлей, крюшонов, морсов, чая, кофе и др. Охарактеризованы их питательные свойства, а также требования, предъявляемые к их качеству. Приводится широкий ассортимент напитков, рекомендуемых для приготовления в общественном питании.

Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. Организация обслуживания общественного питания

  • формат djvu
  • размер 11.17 МБ
  • добавлен 07 мая 2011 г.
Учебник. - М.: Издательский Дом "Деловая литература", 2002. - 544 с. Подробно освещаются вопросы организации облуживания в современных ресторанах, барах, кафе. Даны рекомендации по обслуживанию приёмов, банкетов, праздничных вечеров и других мероприятий (шведский стол, кофе-брейк, бизнес-ланч, воскресный бранч, кейтеринг). Большое внимание уделено обслуживанию иностранных туристов, участников симпозиумов, конференций. Для студентов колледжей, у...

Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. Организация обслуживания общественного питания

  • формат docx
  • размер 2.21 МБ
  • добавлен 23 февраля 2010 г.
Учебник. — М.: Издательский Дом «Деловая литература», 2002. Подробно освещаются вопросы организации обслуживания в современных ресторанах, барах, кафе. Даны рекомендации по обслуживанию приемов, банкетов, праздничных вечеров и других мероприятий (шведский стол, кофе-брейк, бизнес-ланч, воскресный бранч, кейтеринг). Большое внимание уделено обслуживанию иностранных туристов, участников симпозиумов, конференций.

Презентация - История возникновения брендов Danone, Coca-Cola и Nestle

Презентация
  • формат pptx
  • размер 3.41 МБ
  • добавлен 02 мая 2011 г.
Очень красочная и интересная презентация об истории возникновения крупных компаний, которые до сих пор радуют нас своими продуктами. История+современность. 18 слайдов

Презентация - Национальные продукты стран Азиатско-Тихоокеанского региона. Часть 1

Реферат
  • формат pptx
  • размер 34.23 МБ
  • добавлен 09 декабря 2009 г.
В данная презентация включает в себя обзор и некоторые характеристики продуктов наиболее характерных для стран АТР. 56 слайдов.

Презентация - Приготовление щей, борщей для учащихся по профессии Повар, кондитер

Презентация
  • формат ppt
  • размер 17.84 МБ
  • добавлен 27 ноября 2011 г.
Презентация содержит 28 слайдов по теме "Приготовление щей, борщей". Автор: Шамрило В.Л.

Презентация - Страна чайных фантазий

Презентация
  • формат ppt
  • размер 4.8 МБ
  • добавлен 25 января 2012 г.
Выходные данные неизвестны. 2011. - 43 сл. Иллюстрированная презентация о видах чая, способах производства и приготовления, хранении чая.

Презентация - Функциональное питание

Презентация
  • формат ppt
  • размер 4.55 МБ
  • добавлен 19 января 2012 г.
Серовский техникум сферы обслуживания и питания, Серов, 2011. - 28 сл. Иллюстрированная презентация на тему: Булочные изделия как продукция функционального назначения.

Презентация - Чудеса кулинарии

Презентация
  • формат ppt
  • размер 5.78 МБ
  • добавлен 19 января 2012 г.
Выходные данные неизвестны. 2012. - 17 сл. Иллюстрированная презентация на тему: «Блюда русской кухни. Приготовление блинов».

Презентация Витамины и витаминоподобные вещества

Презентация
  • формат pptx
  • размер 8.02 МБ
  • добавлен 23 сентября 2011 г.
Иллюстрированная презентация из 10 слайдов. Значение витаминов, суточная потребность, содержание в продуктах. Для специальностей 260807 и 100114 (повара, кондитеры, официанты)