Презентация - Приготовление щей, борщей для учащихся по профессии Повар, кондитер

Исайкина Т.Н. Приготовление бульонов

Статья

формат doc
размер 289.88 КБ
добавлен 08 февраля 2012 г.

ГОУ НПО ПУ № 57, ст. Ладожская, 2012. - 12 с. Методическая разработка занятия рекомендована мастерам производственного обучения по профессии «Повар, кондитер» и преподавателям спецдисциплин. Тема программы: Бульоны. Тема занятия: Ознакомление с горячим цехом. Приготовление костного, мясокостного бульона, рыбного бульона, бульона из птицы. Содержание: Цели занятия. Материально-техническое оснащение. Метод проведения. Межпредметные связи. Ход з...

Ломака Г.Л. Календарно-тематический план по модулю ПМ.01 Приготовление блюд из овощей и грибов

Календарно-тематический план

формат docx
размер 39.51 КБ
добавлен 04 февраля 2012 г.

ГАОУ СПО Мамадышский ПК № 87, 2011. - 7 с. Для профессии 260807.01 – «Повар, кондитер» (уровень НПО). Количество часов по учебному плану - 30. КТП составлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и в соответствии с рабочей программой по модулю ПМ.01 «Приготовление блюд из овощей и грибов». Темы: Раздел I Приготовление блюд из овощей и грибов. Введение. Понят...

Перспективно-тематический план Производственного обучения и производственной практики ПМ Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста

Учебный план

формат doc
размер 81 КБ
добавлен 13 января 2012 г.

ГОУ НПО Профессиональный лицей №103, 2011. - 4 с. Профессия: Повар,кондитер. Мастер п/о Курындина Н.А. Количество часов по учебному плану 84 часа в том числе: - производственное обучение 24 часа - производственная практика 60 часов Перспективно-тематический план составлен в соответствии с ФГОС по профессии НПО 260807.01 «Повар, кондитер» в части освоения основного вида профессиональной деятельности «Приготовление блюд и гарниров из круп, бобов...

Презентация - Викторина для декады профессионального мастерства

Презентация

формат pptx
размер 143.68 КБ
добавлен 19 февраля 2011 г.

Викторина состоит из пяти туров. Цели: воспитание интереса к профессии повар, кондитер; развитие познавательного интереса, логического мышления.

Презентация - Нарезка клубне - и корнеплодов

Презентация

формат ppt
размер 5.52 МБ
добавлен 16 декабря 2011 г.

Отработка теоретических знаний по первичной обработке овощей на уроках производственного обучения по профессии "повар,кондитер"

Презентация - Обработка чешуйчатой рыбы

Презентация

формат ppt
размер 44.62 МБ
добавлен 16 декабря 2011 г.

Для уроков производственного обучения по профессии "повар,кондитер" по теме "Первичная обработка чешуйчатой рыбы"

Презентация - Фантазии из овощей

Презентация

формат pptx
размер 1.63 МБ
добавлен 16 декабря 2011 г.

Для уроков производственного обучения по профессии "повар,кондитер" по фигурной нарезке овощей

Тестовые задания по профессии Повар, кондитер

Тест

формат doc
размер 41.5 КБ
добавлен 16 октября 2011 г.

30 тестовых заданий по профессии "Повар, кондитер" с эталоном правильных ответов

Шамрило В.Л. Дифференцированный зачёт по МДК 03.01 (междисциплинарный курс) профессия повар, кондитер 260807.01

Тест

формат docx
размер 60.05 КБ
добавлен 16 ноября 2011 г.

Для профессии 260807.01 Повар, кондитер. Липецк: Управление образования и науки Липецкой области, 2011. - 8 с. Для преподавателей НПО. Задния по теме "Приготовление супов и соусов".

Шамрило В.Л. Рабочая программа по МДК 06.01 Технология приготовления холодных блюд и закусок для профессии Повар, кондитер

Учебная программа

формат doc
размер 165.5 КБ
добавлен 21 января 2012 г.

ГОУ НПО ПУ №3, Липецк, 2011. - 12 с. Рабочая рограмма для преподавателей НПО по профессии "Повар, кондитер" на базе среднего (полного) общего образования (8 - 11). Содержит: Паспорт рабочей программы. Результаты освоения рабочей программы. Структура и соедржание МДК 06.01. Условия реализации программы МДК 06.01. Контроль и оценка результотов освоения МДК 06.01.