Сравнительная товароведная характеристика различных видов цитрусовых плодов, импортируемых в Россию

ФГБОУ «Уральская государственная академия ветеринарной медицины», Троицк, 2012. - 37 с. Содержание:
Введение.
Обзор литературы.
Понятие и пищевая ценность, объем реализуемой импортной продукции в РФ.
Сырье для выращивания апельсинов.
Классификация и ассортимент апельсинов.
Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение апельсинов.
Требования к качеству апельсинов.
Дефекты апельсинов.
Собственные исследования.
Материалы, методика и условия эксперимента.
Результаты собственных исследований.
Результаты испытаний полноты маркировки и качества упаковки апельсинов.
Результаты испытание апельсинов по органолептическим показателям.
Балльная оценка апельсинов свежих.
Установление соотношения цены и качества.
Установление кода ТНВЭД и характеристика апельсинов по ТН ВЭД РФ.
Заключение.
Выводы и рекомендации по результатам работы.
Список использованной литературы.