ДГУ, Махачкала, Камалова Т.А., 2008. — 293 с.
Зерномучные товары: зерно; крупа; мука.
Хлеб и хлебобулочные изделия.
Бараночные изделия.
Сухарные изделия.
Макаронные изделия.
Плоды и овощи: свежие плоды: ягоды, субтропические плоды, тропические плоды, орехоплодные; переработанные плоды; свежие овощи: луковые овощи, капустные овощи, тыквенные овощи, томатные овощи; переработанные овощи.
Вкусовые товары: пряности; приправы; чай; кофе; безалкогольные напитки; слабоалкогольные напитки; алкогольные напитки; табачные изделия.
Кондитерские товары: крахмал и крахмалопродукты; сахар; мед; кондитерские товары; фруктово-ягодные кондитерские изделия; шоколад; карамель; конфеты; ирис; драже; халва; мучные кондитерские изделия; восточные сладости.
Молоко и молочные товары: молоко; сливки; молочные консервы; мороженое; масло коровье; сливочное масло.
Кисломолочные продукты: кисломолочные напитки; сметана; творог и творожные изделия; сыры.
Пищевые жиры: классификация жиров; химические изменения и порча пищевых жиров.
Растительные масла.
Животные топленые жиры.
Маргариновая продукция.
Кулинарные, кондитерские и хлебопекарные жиры.
Майонез.
Мясо и мясные товары: виды скота для убоя; субпродукты; мясо птицы; колбасные изделия; копченные продукты из свинины, говядины и баранины; мясные консервы; мясные полуфабрикаты; мясные кулинарные изделия.
Яйца и яичные продукты.
Рыба и рыбные товары.
Икра.
Хлеб и хлебобулочные изделия.
Бараночные изделия.
Сухарные изделия.
Макаронные изделия.
Плоды и овощи: свежие плоды: ягоды, субтропические плоды, тропические плоды, орехоплодные; переработанные плоды; свежие овощи: луковые овощи, капустные овощи, тыквенные овощи, томатные овощи; переработанные овощи.
Вкусовые товары: пряности; приправы; чай; кофе; безалкогольные напитки; слабоалкогольные напитки; алкогольные напитки; табачные изделия.
Кондитерские товары: крахмал и крахмалопродукты; сахар; мед; кондитерские товары; фруктово-ягодные кондитерские изделия; шоколад; карамель; конфеты; ирис; драже; халва; мучные кондитерские изделия; восточные сладости.
Молоко и молочные товары: молоко; сливки; молочные консервы; мороженое; масло коровье; сливочное масло.
Кисломолочные продукты: кисломолочные напитки; сметана; творог и творожные изделия; сыры.
Пищевые жиры: классификация жиров; химические изменения и порча пищевых жиров.
Растительные масла.
Животные топленые жиры.
Маргариновая продукция.
Кулинарные, кондитерские и хлебопекарные жиры.
Майонез.
Мясо и мясные товары: виды скота для убоя; субпродукты; мясо птицы; колбасные изделия; копченные продукты из свинины, говядины и баранины; мясные консервы; мясные полуфабрикаты; мясные кулинарные изделия.
Яйца и яичные продукты.
Рыба и рыбные товары.
Икра.