ПЛ-56, г. Октябрьский, 2013. — 6 с., Преподаватель Коршунова А.Г.
В практической работе представлены технологические карты на
полноценный обед: Щи из свежей капусты с картофелем, Котлеты
натуральные рубленые с картофельным пюре, Картофельное пюре, Чай с
сахаром.
Заполнение технологических карт
Лабораторная
- формат doc
- размер 19,46 КБ